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Mostrando postagens de Janeiro, 2011

E saiu o tiramisu

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Depois de resolvido o problema do mascarpone, só faltava resolver a questão de qual bebida alcoólica usaríamos.

É claro que deixei a decisão pro Lindinho. Afinal, né?

A decisão ficou por não comprar uma garrafa toda, porque não usaríamos mais do que 50ml.O Lindinho foi no buteco dos trilili que tem aqui perto de casa. Lá ele escolheu um conhaque (na receita era brandy (?) ou amareto), as possibilidades eram conhaque ruim, ou conhaque pior!

Ficamos com o dreher.

Sabe que descrever sabor não é uma tarefa fácil. A primeira coisa que posso dizer é que o ovo cru, que tanto me deu medo, não apareceu nadinha! Nem no "gosto" nem no cheiro. No gosto é lógico que ele influencia, mas não fica com "gosto de ovo". E o álcool faz qualquer traço de cheiro de ovo.

O café não briga com nada! Quase que você não sente o gosto do café... Ele está ali só fazendo meio campo para os outros sabores. Meio que ele anuncia o sabor do chocolate por cima.

O creme não é aquele mingau que estou…

Minha lua de mel na Costa do Sauípe 4/4

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Bom, agora só falta falar mais um pouquinho das coisas lá da Costa do Sauípe. Esse é o último post falando sobre isso =D


No segundo dia eu quis acordar cedo. Mandei o Lindinho colocar o despertador e chegamos para o café da manhã antes do restaurante abrir! Foi um dos melhores dias e a decisão de acordar cedo foi ótima! O café da manhã era assim.


Havia uma mesa com vários tipos de paezinhos (todos deliciosos e macios), paezinhos porque eram mesmo porção de uma mordida. Tinha pelo menos 5 tipos (com coco, com fubá, com queijo, croassant, essas coisas). Tinha também uns bolos simples (fubá, cenoura). Várias frutas cortadinhas e prontas. Iogurte natural e sabores (iogurte de morango, por exemplo). Sempre 3 sabores de geléia (me esbaldei de comer geléia de framboesa) e frios, queijo mussarela, queijo branco, presunto e aquele que a fatia fica redonda, não sei se é peito de peru, chester, frango, sei lá!

Tinha uma mesa só com cereais matinais, tinha allbrain, tinha aquele tradicional de milho…

Aumentando a qualidade de vida

Tenho lido muito sobre organização, produtividade pessoal, crescimento profissional e organização temporal. Principalmente para conhecer técnicas, mas também para me manter motivada.

Descobri o que me faz feliz nessa vida. Eu já sabia que não era o mestrado que me fazia feliz, isso é fácil. Sabia também que o melhor lugar do mundo é o suvaco do lindinho, também fácil.

O que me faz feliz é cozinhar e artesanatar. Limpar a casa sempre me tranquilizou, é como sair pra dar uma caminhada ou puxar uns ferros. E, segundo as técnicas que leio, riqueza é qualidade de vida (e não dinheiro, poder, status). E pra mim, riqueza também é qualidade de vida!

Então, como eu não posso dar um vazari, ou um raiuguen no mestrado, só posso terminá-lo. E "a despeito" de tudo o que eu digo quando alguém me pergunta se eu vou terminar, eu acredito sim que dá pra terminar!

Eu não acredito no meu projeto. Acho um  algoritmo idiota e infantil. Mas, não me importo! Descobri que eu idealizava o meio acadê…

A opera do Tiramisu

Ópera porque nem novela é! É pior!

Primeiro o Lindinho começou a jogar o MEU baking life no facebook. Ainda no tempo que eu jogava! Daí que ele avançou de nível e começou a fazer Tiramisu.

Só que lá na minha terra não existe isso de tiramisu! Isso era novidade suprema! Mas é pra isso que existe google, né?

E só tem foto linda de tiramisu na net! Ah, como têm.

Quando o livro da dona benta chegou, a primeira receita que procurei foi justamente o dito cujo! Além de eu não saber se é tiramisu ou tiramissu, só tem ingrediente infactível! Primeiro é o mascarpone, que pesquisando descobrimos que é um tal de queijo que vem direto lá da itália, e é feito com leite de vaca com alimentação especial.

Além disso, Marsala, um tal de um vinho.

Só que aqui nessas bandas não consegui achar em NENHUM super-hiper mecado! O mascarpone, porque o vinho não tinha ainda começado a procurar.

Até que eu ontem, o Lindinho chegou fazendo mistério! Tinha passado num "Lugar" e tinha surpresa na geladeira!

Ele…

Minha lua de mel na Costa do Sauípe 3/4

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Depois de chegar no hotel e conhecer o bar da piscina, finalmente o quarto! Preparem-se porque essa descrição ficou maior do que as anteriores



Acho que não deu nem meia hora, subimos pra recepção e nosso quarto já estava pronto (amém - senhor). E eu definitivamente não me lembro. Não sei se tomei banho, não sei se desarrumamos a mala, não me lembro de quase nada. Sei que o Lindinho estava roncando e eu vendo TV, com a cabeça zonza. Depois me lembro de acordar porque estava com fome, devia ser perto das 9h da noite. Acordei o Lindinho e descemos pro jantar. (acho que tomamos banho logo que chegamos, algo me diz que eu estava pronta pra descer pro jantar).

Esse foi o melhor jantar de todos que tivemos lá. Tinha um risoto ao molho funghi que estava espetacular! Também descobrimos a pizza com massa finíssima e pouco recheio que é o jeitão de pizza mais delicioso que eu já comi na minha vida (ganha até da pizza com massa fritinha do pizza hut).

O buffet do (único) restaurante era tipo selvser…

Varal de chao

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Depois de sofrer nas últimas semanas de "Ansiedade de roupa no varal" tomamos (Lindinho e eu) uma atitude e compramos um varal de chão!
Gente, a chuva não dá tregua! Quer dizer, até dá! O tempo de você lavar uma máquina de roupa, estender no varal lá fora com o sol esturricando. Quando a roupa está quase sequinha vem a chuva pra tirar o amaciante que com muito custo você comprou e pagou caro!
Isso não é justo =(
Mas os meus problemas acabaram! Agora posso estender roupa mesmo quando chove, e nunca mais vou ter que usar a meia dos dois lados e trocar os pés, totalizando 4 dias de uso ehheheeh. Nunca mais vou precisar usar a mesma roupa durante a semana inteira! Nunca mais vou precisar mandar o Lindindo ir trabalhar de calcinha HAUHAUAHUAH
O parágrafo anterior foi brincadeira, menos a parte que meus problemas acabaram. Mas realmente foi uma mão na roda arrumar esse troço! Sem contar que agora eu tenho onde pindurar as minhas roupas semi-usadas! Aquelas que precisam de uma arejadin…

Torta americana de Maçãs

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Então que, tão logo eu casei, já tive que passar pelas "provas" de ser esposa. Nada a ver com cinta-liga, ou chicotinho. Mas como fazer para aquietar a criança que existe dentro do marido.
Ele me comprou o livro Dona Benta, mas me obrigou a arrumar uma receita de "Torta do Pato Donald´s"!
(gente, alguém têm idéia de como é a torta do pato donalds? eu só sei que é redondinha e que tem furinhos, mas não faço idéia de nada!)
Usando da minha enorme perspicácia, decidi que a massa era a "Massa Americana para Tortas" da página 907. E que o recheio era o da página 910, Torta Americana de Maçãs. Como o principal interessado aceitou minha lógica (que lógica?) não titubiei!

Gente, esse livro é grande! Vou colocar as fotinhos, e minhas considerações. Lá no fim, copio a receita.
 Aqui, a massa depois de agregar toda a farinha e a manteiga. No fundo, é só uma massa pobre.

Aqui, o recheio de maçã com o pozinho. Eu deixei as maçãs cairem num suco de limão (como na receita) Aca…

Fim da novela

Não é por nada não. Mas essa Passione foi a novela da Clara! Nada mais justo do que ela terminar a novela no bem-bom (na verdade, no paraíso, mas não no bem-bom).

Gostei muito da história do assassinato do tal do chatofe lá ter sido por uma vingança de criança. Achei maravilhosa a forma como ele morreu! Hahahaha! Achei realmente super!

Claro que, nada justifica uma morte, e que o bem sempre vence sobre o mal. Mas eu estava torcendo pra Clara a semana toda, e ainda tinha uma pequenina esperança dela ter forjado a própria morte.

Achei estranho o Fred ter sido julgado culpado pela morte, mas também foi uma forma da Clara se vingar do desrespeito dele, não é?

No final, o conceito de carater ficou sim meio distorcido (o Fred chorando por ter sido considerado culpado do único crime que não cometeu, e ficar impune dos outros), mas achei que tudo bem, legal.

Minha lua de mel na Costa do Sauípe 2/4

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Relembrando, semana passada só tinha chegado no aeroporto de Salvador e já estávamos dentro da van.


Depois de uma hora de um estrada de pista simples, e um motorista meio zarolho que tentava fazer ultrapassagens onde era proibido (eu fiquei com medo sim) chegamos ao hotel! Nessa hora eu estava verde de fome. Aquela fome que se têm sempre que se come só porcaria fora do horário, já era mais de 4h da tarde, e eu só tinha comido um salgado as 10h, o lanchinho do avião perto do meio dia, e o café que peguei no aeroporto de Salvador, perto das 14h. Ou seja, eu estava verde. E irritada! E a moça da recepção até aceitou nosso checkin, mas o nosso quarto não estava pronto. Eu até fiz um charminho de que eu era preferencial, mas não colou (gente, naquela hora eu só queria deixar e dormir! sério estava ruim o negócio!)

Tensão, sentei no sofá e a moça que estava lá também estava com o quarto não pronto desde o meio dia. Tensão! Até que uma moça pegou minha mão boa, tascou uma pulseirinha e pimba, …

A determinação que todo mundo precisa (e quer)

Emprestei da Kel do Voltando a ser magra
Aprenda os três passos para ativar a sua determinação de uma vez por todas:
Passo 1 - aprenda a respeitar o tempo. Querer tudo agora, neste exato instante, impede o amadurecimento da noção de processo, de evolução. Atingir qualquer objetivo requer planejamento, cumprimento de etapas, avaliação do que foi realizado, reflexão e retomada. Vá com calma e estabeleça metas passo a passo, pois é impossível chegar ao final do percurso sem percorrer antes o caminho todo.
Passo 2 - substitua sacrifício por prazer. Só de falar em força de vontade, já dá a idéia de que o projeto é muito difícil de ser levado adiante. Troque o termo força de vontade por boa vontade - simplesmente você a favor do seu desejo. No lugar de lembrar do esforço de ter de passar.
Passo 3 - celebre as pequenas conquistas!!!
Ou seja, as coisas não acontecem quando a gente quer, mas no tempo delas! A gente tem que aprecisar o caminho, mais do que a chegada. E por fim, toda caminhada começa…

Minha lua de mel na Costa do Sauípe 1/4

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Decidimos ir para Salvador, porque o voo saia de Campinas e chegava direto a Salvador. Como não conhecemos nada de nenhum lugar, o voo de 2h foi uma escolha racional para minimizar o tempo que perderíamos em transporte. Ou seja, acabamos decidindo pelo paraíso sem nos dar conta.


Ficamos no Sauipe Fun, o all inclusive da linha (são mais 4 hoteis que ficam lado a lado, de frente pra praia e no meio do mato). Decidimos pelo sistema de tudo incluído por dois grandes e principais motivos: 1- somos gordos 2- você sabe exatamente quanto vai gastar, se está tudo incluído, nada custa extra.


Saímos de Campinas com o avião da TAM e chegamos em Salvador por volta da uma da tarde, me lembro bem porque queria almoçar e não podia. No aeroporto de Salvador há um quichê (não sei o nome para isso) da Costa do Sauípe, era para lá que tínhamos que correr (não sem antes eu ter um siricutico porque a mala não vinha, mas ela só estava no fim da fila).


Chegando lá, acertamos nossos dados, e bora pra vanzinha q…

Acordando onde?

Essa noite acordei de repente sem saber onde eu estava!

Demorei bastante tempo olhando (tentando olhar) pro ambiente escuro e pra frestinha de aurora que aparecia pela janela sem saber onde eu estava, me perguntando de onde era aquela janela.

Até que eu lembrei.

O legal é que fazia muito tempo que isso não acontecia comigo! E já tinha acontecido até na casa da minha mãe! Então acho que está tudo normal!

Ah! Só mais uma coisa, rapidão. Amanhã tem a primeira parte da minha descrição da minha lua de mel na Bahia =D oW coisa boa!

Comecando o ano com o pé direito

Meu desejo para 2011 é que eu consiga ver o começo de 2012. Muito provavelmente foi meu braço quebrado as vésperas do meu casamento, mas achei que nesse ano que passou me ensinou que tudo pode ser pior. E definitivamente não está nos meus planos morrer assim de uma hora pra outra. Mas deixa pra lá esse assunto que é meio barra pesada.

Quero começar logo esse ano novo! Porque vai ser o ano de entrega da minha tão sonhada casinha! Acreditem, ela já está quase toda rebocada e com um monte de conduíte chumbado! E com muitos buraquinhos pra passar os canos! O contra piso ainda não foi nem começado, nem o telhado, mas isso são detalhes!

Aproveitei muito esse mês de dezembro. Meu braço está quase 100%, quase não doí nada. Cozinhei como se não houvesse amanhã! Algumas das minhas receitas eu tirei foto, outras não. Algumas eu também agendei para virarem postagens aqui. Só sei que foi muito divertido!

Também ganhei um Wii de natal do meu marido lindo. Quer dizer, ganhei é beeeeeeeeeem modo de d…